Von Sigrid Oldendorf 1. März 2023 Aus Gemüse saisonal und regional – Preiswert und umweltfreundlich essen Wie gelingt es, in Zeiten steigender Inflation gut und gesund zu essen? Kann Einkaufsverhalten die Welt verbessern? Mehr und mehr Menschen stellen sich angesichts steigender Kosten und steigender Temperaturen diese Fragen. Energie sparen im Haus,…
Von Dr. Mathias Oldhaver 1. Januar 2023 Aus Ist Obst und Gemüse wirklich gesund? Zugegeben, diese Frage ist provokant. Natürlich ist Obst und Gemüse gesund. Es hat zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften. Wer viel Obst und Gemüse isst, bleibt länger gesund und lebt länger. Ein hoher Obst- und Gemüsekonsum wirkt sich…