Von Sigrid Oldendorf
24. März 2018 Aus

Gesunde Gewürze für jeden Tag

Gewürze – ihr Anteil an der täglichen Nahrung ist gering, kulinarisch sind sie dennoch von großer Bedeutung. Sie können gewöhnlich und fad schmeckende Speisen in außergewöhnliche und gut schmeckende verwandeln. Einige Gewürze enthalten eine kräftige…

Von Sigrid Oldendorf
1. Januar 2018 Aus

Arzneipflanze 2018 – Andorn!

Sanddorn ist bekannt, aber Andorn? Kaum jemand kennt mehr diese alte Heilpflanze. Der „Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde“ an der Universität Würzburg will dies ändern und hat den Andorn zur Arzneipflanze des Jahres 2018 gewählt. Traditionelles…

Von Sigrid Oldendorf
1. September 2017 Aus

Aronia – Reichhaltige Quelle von Vitalstoffen

Die Apfelbeere (Aronia melanocarpa) ist eine in Deutschland noch weitgehend unbekannte Frucht. Da sie jedoch als Heilpflanze an Bedeutung gewinnt, ist sie im Kommen. Die Früchte enthalten eine geballte Ladung an gesundheitsfördernden, antioxidativ wirksamen Polyphenolen,…

Von Dr. med. Klaus Mohr
1. März 2017 Aus

Granatapfel – für gesunde Langlebigkeit

Der Granatapfelbaum (Punica granatum) stammt – wie auch die Curcumapflanze und der Teestrauch – aus Asien. Früh schon, lange vor unserer Zeit und der modernen Medizin, dienten diese Pflanzenarten dort zur Erhaltung und Stärkung der…

Von Sigrid Oldendorf
1. Februar 2017 Aus

Schwarzkümmel – Kräuter- und Heilpflanze

Wer freut sich nicht auf den Frühling? Allergiker können sich zumindest nicht uneingeschränkt an den ersten blühenden Bäumen und Sträuchern erfreuen. Denn mit ihnen kommt die Zeit der Niesattacken und tränenden Augen. Allergien, allen voran…

Von Sigrid Oldendorf
1. November 2016 Aus

Vanille

Echte Vanille wächst als Frucht aus duftend weißen Orchideenblüten der Gattung Vanilla, die den lichten Schatten immergrüner Wälder in tropischer Wärme liebt. Die Schoten, botanisch Kapselfrüchte, erhalten durch einen Fermentationsprozess ihr einzigartiges Aroma. Aufwändiger Anbau…

Von Dr. Caroline Seyfang
1. September 2016 Aus

Salbei: Ein Kraut – viele Wirkungen

Es gibt etwa 900 Arten der Gattung Salvia. In Reformhäusern werden Produkte aus dem ›Echten Salbei‹ (Salvia offi cinalis) angeboten, der auch Gartensalbei, Küchensalbei oder Heilsalbei genannt wird. Der Name ›Salvia‹ leitet sich vom Lateinischen…

Von Sigrid Oldendorf
1. Juli 2016 Aus

It’s Green Tea time. Aus Wasser wird Geschmack!

Grüner Tee kann in optimaler Dosierung und falls keine individuellen Gegenanzeigen bestehen, zur Primärprävention vieler Krankheiten beitragen – und zudem zur Klarheit im Kopf. Grüntee-Sorten Für die Herstellung von grünem Tee müssen die pflanzeneigenen Enzyme,…

Von Sigrid Oldendorf
1. Juli 2016 Aus

Risiko senken mit Schutzstoffen

Tumore entwickeln sich über einen längeren Zeitraum und haben meistens mehrere Ursachen (Risikofaktoren). Weltweite wissenschaftliche Studien geben aber Hinweise darauf, dass die täglich verzehrten Lebensmittel einen ungünstigen oder einen schützenden Effekt haben. Bei einer Reihe…

Von Dr. med. Klaus Mohr
1. Juli 2016 Aus

Klaren Kopf bewahren

Am Ende des neunzehnten Jahrhunderts, nach ersten Fortschritten der Agrochemie und der pharmazeutischen Chemie, wollten die meisten Ärzte von der Naturheilkunde nicht mehr viel wissen. Um sich von durchaus hilfreichen und geschätzten, charismatischen Naturheilkundlern abzugrenzen,…