Basisprogramm Ernährung 2. Teil
Von Dr. rer. nat. Susanne Schwarzer
31. März 2023 Aus

Der richtige Umgang mit Kohlenhydraten

Eine natürliche Ernährung enthält kaum Kohlenhydrate, die den Blutzucker und seine regulierenden Mechanismen belasten. In den vorangegangenen Teilen unserer Serie zum Basisprogramm haben wir erfahren, dass wir eine solche „Low Carb“ – Ernährung über den…

Von Dr. med. Klaus Mohr
1. Januar 2020 Aus

Nahrungsergänzung – Für & Wider

Viele Menschen sind überzeugt von hochwertiger Nahrungsergänzung, zumal sie sich gut fühlen damit. Andere sind völlig dagegen. Die Diskussion in den Medien – und auch in der Medizin – ist kontrovers und mitunter arg aufgeregt.…

Von Sigrid Oldendorf
1. September 2019 Aus

Lebensmittel mit Gesundheitsplus – KAROTTE

Karotten oder Möhren haben mehrere Namen, eine lange Geschichte und viele Fans. Karottenbrei, nährstoffreich und verträglich, ist Babykost. Ein Leben lang profitieren besonders die Haut und die Schleimhäute sowie die Augen vom Karottenverzehr. Pflanzenkunde Stammpflanze…

Von Dr. rer. nat. Susanne Schwarzer
1. Juli 2019 Aus

Schwangerschaft – Essen für 2?

Werdende Mütter müssen besonders auf Ihre Ernährung achten. Für die Gesundheit des Kindes, für eine stabile Schwangerschaft und ihr eigenes Wohlergehen. Das heißt viel Gesundes bei kaum mehr Kalorien. Ansprüche von Mutter und Kind Eingebettet…

Von Dr. med. Klaus Mohr
1. März 2019 Aus

Die Eiweiß-Frage – Welches und wie viel Eiweiß ist gesund?

Sollten wir weniger Eiweiß essen? Oder mehr? Die Frage ist heftig, oft ideologisch geprägt, umstritten, kann aber einfach und sachlich geklärt werden. Proteine Grundsätzlich enthält unsere Nahrung drei verschiedene Gruppen von Nährstoffen: Proteine, Fette und…

Von Sigrid Oldendorf
1. Mai 2018 Aus

Sesam

„Sesam öffne dich“! Wer kennt sie nicht, die Zauberformel aus dem Märchen Ali Baba und die 40 Räuber? Sie öffnet eine Felsenhöhle mit großen Schätzen. Ähnlich groß ist der Vitalstoffreichtum der Sesamsamen. Sesam wurde nachweislich…

Von Sigrid Oldendorf
12. Februar 2018 Aus

Bioverfügbarkeit – Die Menge macht’s

Wir leben von dem, was unser Körper aufnimmt Die in Speisen und Getränken enthaltenen Nährstoffe werden während des Verdauungsprozesses aus dem Verbund des Lebensmittels herausgelöst, gelangen ins Blut und von dort aus zu den jeweiligen…

Aminosäuren - Lysin
Von Sigrid Oldendorf
1. Juli 2017 Aus

Aminosäuren – Bausteine zum Leben

Eiweiße oder Proteine sind die Substanzen, aus denen Körperzellen, Enzyme und Hormone gemacht sind. Die Synthese ist ein biochemischer Prozess, bei dem in mehreren Schritten aus Aminosäuren mittels in den Genen gespeicherten Informationen Proteine zusammengesetzt…

Von Ulrike Schöber
1. Mai 2017 Aus

Brauchen Muskeln eine SPEZIELLE ERNÄHRUNG?

Aktive Muskeln und eine ausgewogene Ernährung von guter Qualität sind zwei Dinge, die zusammengehören. Mit ausgewogenen, abwechslungsreichen Mahlzeiten erhalten Muskeln alle Nährstoffe, die sie benötigen, eine spezielle Ernährung ist also nicht nötig. Mythos Eiweiß In…

Einmal täglich Fasten
Von Dr. med. Klaus Mohr
1. Januar 2017 Aus

Einmal täglich FASTEN

Das Stammwort von fasten ist „fest“. Fasten bedeutet daher festigen. Festes ist ausdauernd, zäh und beständig, nicht unbedingt hart. In sämtlichen Religionen gilt Fasten als Maßnahme zur Klärung, Läuterung und inneren Stärkung. Wer einem alten…